CAMBIOS DE ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA
LOS CAMBIOS DE ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA:
Una sustancia
puede variar de estado dependiendo de la temperatura a la que se encuentre.
Cuando hablamos de que el agua está en estado líquido, el oxígeno en estado
gaseoso o el granito en estado sólido nos estamos refiriendo a su estado físico
a temperatura ambiente.
Sin embargo,
cuando aumenta o disminuye la temperatura una determinada materia puede cambiar
de estado físico. El ejemplo más común es el caso del agua, ya que si bajamos
la temperatura ésta se congela y pasa a estado sólido (hielo) y cuando subimos
la temperatura pasa a estado gaseoso y forma vapor de agua. Por tanto, decimos
que se produce un cambio de estado cuando un material pasa de un estado a otro
al variar la temperatura, bien porque ésta aumenta o bien porque disminuye.
Los cambios de
estado que pueden producirse por aumento de la temperatura son la Fusión y la Vaporización. Los cambios de estado que pueden producirse por
disminución de la temperatura son la Licuefacción
(Condensación) y la Solidificación.
Los cambios de
estado anteriores son graduales, pero existe un cambio de estado más drástico
en el que se pasa directamente de sólido a gas o viceversa. En ambos casos, se
denomina Sublimación, siendo más
común el caso de la transformación de un gas a un sólido al bajar la
temperatura de forma muy acusada.
LICUEFACIÓN
O CONDENSACIÓN.- En
este cambio de estado se produce el paso de un gas a estado líquido, por un
proceso inverso a la ebullición. Este cambio sucede también a la misma
temperatura. En la naturaleza existe un proceso de condensación muy curioso que
sucede cuando la temperatura de la superficie terrestre es muy baja, en el
amanecer de los días fríos. En este caso, cuando la temperatura baja, entonces
el vapor de agua del aire se condensa y se deposita sobre la superficie de las
hojas de las plantas formando gotas de rocío. A la temperatura a la que esto
ocurre se le denomina punto de rocío.
SOLIDIFICACIÓN.- La solidificación es el proceso por el cual
una sustancia que está en estado líquido se transforma en una sustancia sólida
al disminuir la temperatura. La temperatura a la cual sucede el proceso es la
misma que el proceso inverso o fusión.
CAMBIOS FÍSICOS DE LA MATERIA POR AUMENTO DE CALOR:
FUSIÓN.- La fusión es el proceso mediante el cual un material en estado
sólido se transforma en líquido al aumentar la temperatura. La temperatura a la
cual se produce este cambio de
estado se le denomina Punto de Fusión. Cada materia tiene su propio punto de
fusión.
VAPORIZACIÓN.- Este proceso consiste en el paso de una sustancia en estado
líquido a estado gaseoso al aumentar la temperatura. Este paso se produce
generalmente al aplicarle calor y en este caso se denomina EBULLICIÓN. A la
temperatura en la que ocurre este cambio de estado se le denomina punto de
ebullición. Hay muchas sustancias líquidas que si se dejan a temperatura
ambiente se van transformando poco a poco en gas sin que haya un aumento de la
temperatura, como le ocurre a las colonias. Este proceso especial de cambio de
estado se llama EVAPORACIÓN y sucede sólo en la superficie.
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